Consulta: (autoria:"FEITOR, J. F.")
Registros recuperados: 1
Data/hora: 02/06/2024 14:31:17

CAVALCANTE, K. N.; FEITOR, J. F.; MORAIS, S. T. B.; NASSU, R. T.; AHRNÉ, L. M.; CARDOSO, D. R. Impact of UV-C pretreatment on B-lactoglobulin hydrolysis by trypsin: production and bioavailability of bioactive peptides. International Dairy Journal, v. 142, july 2023, 105650. 12 p.
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.