Data/hora: 21/09/2024 10:46:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Corte.	
Data corrente: 	29/01/2013	
Data da última atualização: 	15/02/2013	
Autoria: 	FAUSTO, D. A.; REZENDE, M. A.; FERRAZ, A. L. J.; SOUZA, G. de M.; DELGADO, E. F.; FEIJO, G. L. D.	
Afiliação: 	DAIANE APARECIDA FAUSTO, Department of Animal Science, Agricultural College “Luiz de Queiroz”/ University of São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil; MARCELO ALMEIDA REZENDE, Departament of Animal Science, Grande Dourados Federal University, Dourados, MS, Brazil; ANDRÉ LUIZ JULIEN FERRAZ, Departament of Animal Science, Mato Grosso do Sul State University, Aquidauana, MS, Brazil; GIANCARLO DE MOURA SOUZA, Departament of Animal Science, Grande Dourados Federal University, Dourados, MS, Brazil; EDUARDO FRANCISQUINE DELGADO, Department of Animal Science, Agricultural College “Luiz de Queiroz”/ University of São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC.	
Título: 	Aging effects in meat quality traits on different muscles of cull cows.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY, 58., 2012, Montreal. Proceedings... Montreal: ICoMST, 2012. 3 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Tenderness.	
Thesaurus Nal: 	Nellore; proteolysis.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Gado de Corte (CNPGC)	
Exemplares: 	CNPGC - (15109-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS