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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
25/06/2007 |
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Data da última atualização: |
25/06/2007 |
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Autoria: |
MEDINA, K.; FARIÑA, L.; CAPRA, A.; PEREZ, G.; FERRERI, L.; CONIBERTI, A.; JUBANY, S.; BOIDO, E.; DISEGNA, E.; GAGGERO, C.; DELLACASSA, E.; HENSCHKE, P. A.; CARRAU, F. M. |
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Título: |
Impacto del uso de levaduras nativas seleccionadas en la enología de mínima intervención. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Enologia, Godoy Cruz, v. 4, n. 1, p. 52-55, 2007. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Palavras-Chave: |
Levedura. |
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Thesagro: |
Aroma; Enologia; Fermentação; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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