Data/hora: 12/06/2024 02:13:15

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 12/06/2013
Data da última atualização: | 14/06/2019
Autoria: | FARIAS, V. L. de.
Título: | Aumento do rendimento do extrato de pimenta (Capsicum frutescens L.): utilização de preparações enzimáticas comerciais.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | 2013, 152 f.
Páginas: | 152 p.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química, Fortaleza.
Palavras-Chave: | Pimenta tabasco.
Thesagro: | Engenharia Química.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (13824-1) - ADD - TS - CD - CD 349 -  - 2013.0002 - DIS