Data/hora: 25/06/2024 18:18:55

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 18/11/2015
Data da última atualização: | 02/03/2016
Autoria: | FARIAS, P. M de; LIMA, L. V. de; LIMA, J. R.; TORRES, L. B. de V.
Afiliação: | PATRÍCIA MARQUES de FARIAS, UFC - Mestranda em Ciências e Tecnologia de Alimentos; LARISSA VIEIRA de LIMA, UFC - Graduanda de Engenharia de Alimentos - Depto. Tecnologia de Alimentos; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; LUCICLÉIA BARROS de VASCONCELOS TORRES, UFC - Profa. Depto. Tecnologia de Alimentos.
Título: | Estudo e otimização do processo de extração da mucilagem de palma forrageira.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, v. 29, n. 242-243, p. 4774-4778, 2015.
Idioma: | Português
Thesagro: | Liofilização; Rendimento.
Thesaurus Nal: | Opuntia ficus-indica.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/133383/1/ART15023.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14621-1) - UPC - AP - DD - SP 05740 -  - 2015.05740 - DIS