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Data corrente: |
28/11/2005 |
Data da última atualização: |
08/12/2005 |
Autoria: |
SOUZA, L. da S.; FARIAS, A. R. N.; MATTOS, P. L. P. de; FUKUDA, W. M. G. (ed.). |
Título: |
Processamento e utilização da mandioca. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2005. |
Páginas: |
547 p. |
ISBN: |
85-7383-310-6 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Introdução; Produtos e subprodutos; A indústria da farinha de mandioca; Tradição da produção da farinha de mandioca na Amazônia; Fabricação de farinha de tapioca na vila de Americanas, município de Santa Isabel do Pará, PA: um estudo de caso; Indústria de fécula; Conservação de raizes; Utilização da mandioca e de seus produtos na alimentação humana; Uso racional da mandioca e subprodutos na alimentação de aves e suinos; Mandioca na alimentação de bovinos; Mandioca e seus subprodutos na alimentação de caprinos e ovinos. |
Palavras-Chave: |
Alimentação - caprinos - ovinos - aves - suínos; Alimentação animal; Farinha de mandioca; Farinha de tapioca; Fécula de mandioca; Livro patrimoniado; Mandioca - Processamento; Mandioca - Processamento - Produção; Mandioca-processamento; Produtos derivados da mandioca; Receitas; Sistema agroindustrial; Utilização. |
Thesagro: |
Alimentação; Farinha; Fécula; Mandioca; Processamento; Receita; Subproduto; Tapioca. |
Thesaurus Nal: |
Amazonia; Cassava. |
Categoria do assunto: |
-- E Economia e Indústria Agrícola F Plantas e Produtos de Origem Vegetal Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
LEADER 01832nam a2200445 a 4500 001 1213825 005 2005-12-08 008 2005 bl uuuu 00u1 u #d 020 $a85-7383-310-6 100 1 $aSOUZA, L. da S. 245 $aProcessamento e utilização da mandioca. 260 $aBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura$c2005 300 $a547 p. 520 $aIntrodução; Produtos e subprodutos; A indústria da farinha de mandioca; Tradição da produção da farinha de mandioca na Amazônia; Fabricação de farinha de tapioca na vila de Americanas, município de Santa Isabel do Pará, PA: um estudo de caso; Indústria de fécula; Conservação de raizes; Utilização da mandioca e de seus produtos na alimentação humana; Uso racional da mandioca e subprodutos na alimentação de aves e suinos; Mandioca na alimentação de bovinos; Mandioca e seus subprodutos na alimentação de caprinos e ovinos. 650 $aAmazonia 650 $aCassava 650 $aAlimentação 650 $aFarinha 650 $aFécula 650 $aMandioca 650 $aProcessamento 650 $aReceita 650 $aSubproduto 650 $aTapioca 653 $aAlimentação - caprinos - ovinos - aves - suínos 653 $aAlimentação animal 653 $aFarinha de mandioca 653 $aFarinha de tapioca 653 $aFécula de mandioca 653 $aLivro patrimoniado 653 $aMandioca - Processamento 653 $aMandioca - Processamento - Produção 653 $aMandioca-processamento 653 $aProdutos derivados da mandioca 653 $aReceitas 653 $aSistema agroindustrial 653 $aUtilização 700 1 $aFARIAS, A. R. N. 700 1 $aMATTOS, P. L. P. de 700 1 $aFUKUDA, W. M. G.
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Territorial. |
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Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Territorial. |
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Biblioteca(s): Embrapa Florestas; Embrapa Territorial; Embrapa Trigo. |
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Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Semiárido; Embrapa Territorial. |
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Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Unidades Centrais. |
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Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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