Data/hora: 06/06/2024 04:43:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	05/02/2009	
Data da última atualização: 	29/01/2013	
Autoria: 	DELIZA, R.; MARTINELI, M.; FARAH, A.	
Afiliação: 	Rosires Deliza, CTAA; Maristella Martineli, UFRRJ; Adriana Farah, UFRJ.	
Título: 	Sensory profiling and external preference mapping of coffee beverages with different levels of defective beans.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON COFFEE SCIENCE, 22., 2008, Campinas. Programme. Abstracts. Lausanne: Association for Science and Information on Coffee, 2008. p. 137, PC775.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Preferência.	
Thesagro: 	Bebida; Café; Grão.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/75482/1/2008-214.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9744-1) - UPC - RA - PP - 2008/214 -  - 2009.00213 - DIS