Data/hora: 07/06/2024 09:34:41

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 07/04/2004
Data da última atualização: | 01/07/2016
Autoria: | MACEDO, L. G. P. de; DAMASCENO, J. C.; MARTINS, E. N.; MACEDO, V. de P.; SANTOS, G. T. dos; FALCÃO, A. J. da S.; CALDAS NETO, S.
Título: | Substituição do farelo de soja pela farinha de glúten de milho na alimentação de cabras leiteiras.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 32, n. 4, p. 992-1001, jul./ago. 2003.
DOI: | http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982003000400027
Idioma: | Português

Conteúdo:

Realizou-se um experimento com cabras Saanen, primíparas, pesando em média, 50 kg, alojadas em baias individuais de 3 m2, objetivando avaliar a substituiçao do proteína do farelo de soja (FS) pela proteína da farinha de gluten de milho (FGM), na produçao e composiçao do leite, consumo voluntário e níveis de uréia plasmática. 0 delineamento experimental foi o triplo quadrado latino 4x4, com quatro períodos de 21 dias, sendo 14 dias de adaptaçao à dieta e sete dias para colheita das amostras. As cabras foram alimentadas e ordenhadas pela manha e tarde. Os níveis de substituiçao estudados foram 0, 10, 30 e 50% de FGM (base na proteína bruta). A substituiçao do farelo de soja pela farinha de gluten de milho não afetou o consumo (kg/dia e %PV) de matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente ácido, mas houve efeito quadrático, para o consumo de fibra em detergente neutro (kg/dia e % PV). Houve efeito sobre os níveis de uréia plasmática (UP), que foram inferiores para os menores níveis de substituição sendo os maiores valores de UP observados para o tratamento que possuía somente FS. A produçao de leite decresceu linearmente com a inclusao da farinha de gluten de milho. Os níveis de substituiçao resultaram em decréscimos lineares na produçao de gordura (kg/dia), no teor de gordura do leite (%) e no teor de sólidos totais. Houve efeito quadrático para produçao de lactose (kg/dia), observando-se o menor valor estimado para o nível de substituiçao de 31,6%. Nao foi observado efeito sobre a produçao de proteína bruta no leite, cujo valor médio foi de 0,083 kg/dia. Os teores de proteina bruta, lactose e sólidos totais não sofreram efeito dos níveis de substituiçao, sendo os valores médios percentuais de 2,98; 4,35 e 11,51%, respectivamente.

[Substitution of soybean meal protein by corn gluten meal protein in dairy goat feeding].
Abstract: It was carried out an experiment with goats Saanen, on the first lactation, with 50 kg of body weight, housed in individual stalls of 3 m², to evaluate the effect of substitution of soybean meal (SM) protein by the protein from the corn gluten flour (CGF), in the milk production, milk composition, voluntary intake and plasmatic urea. The experimental design was the triple Latin square 4x4, with four periods of 21 days, being 14 days of adaptation to the diet and seven days for samples collection. The goats were fed and milked in the morning and afternoon. The substitution levels studied were: 0, 10, 30 and 50% of CGF (based in the crude protein). The substitution of the soybean meal by CGM did not affect the intake (kg/day and %BW) of dry matter, crude protein and acid detergent fiber, but there was quadratic effect for neutral detergent fiber intake (kg/day and %BW). There was effect on the levels of plasmatic urea nitrogen (PUN), where the smallest values were in the intermediate levels of substitution, being the biggest values for the treatment with only SM. The milk production decreased lineally with the inclusion of CGM. The substitution levels resulted in lineal decrease in the fat production (kg/day), in the milk fat content (%) and milk total solids content (%). There was quadratic effect for lactose production, being the smallest value for 31.6% of substitution level. It was no effect on in crude protein in the milk, which average was .083 kg/day. The crude protein content, lactose and total solids did not suffer effect of the substitution levels, being the average values of 2.98, 4.35 and 11.51%, respectively.

Palavras-Chave: | Caprino leiteiro; Farelo de soja; Glúten de milho; Suplementação proteica; Uréia plasmática.
Thesagro: | Cabra; Nutrição Animal; Proteína.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (16820-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS