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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 20/07/2006
Data da última atualização: | 24/08/2007
Autoria: | FAGUNDES, A. F.; DABUL, A. N. G.; AYUB, R. A.
Afiliação: | UEPG.
Título: | Aminoethoxivinilglicina no controle do amadurecimento de frutos dd caqui cv. Fuyu.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 28, n. 1, p. 73-75, abril, 2006.
ISSN: | 0100-2945
Idioma: | Português
Conteúdo: | Objetivou-se avaliar o efeito aminoethoxivinilglicina (AVG), aplicada na pós-colheita, no amadurecimento de frutos de caqui (Diospyros kaki L.) cv. Fuyu, armazenados à temperatura de 0 ± 2 °C. Os frutos foram imersos durante dois minutos em solução de AVG, na concentração de 0; 415; 830 e 1200 g h-¹ e dissolvidos em água destilada de espelhante adesivo (óleo vegetal) a 0,02% (v/v), secos à temperatura ambiente no  barracão e armazenados em câmara fria a 0 ± 2 °C e 95±2 % UR, e avaliados aos 32 e 52 dias com relação à firmeza, sólidos solúveis, pH da polpa, acidez titulável e injúria por frio. O AVG mostrou-se promissor no uso pós-colheita em caqui, onde os frutos tratados conservaram índices de firmeza linear em função da dose e teores de AT, SS e pH aceitáveis para o ´Fuyu´. Porém, os frutos apresentaram translucidez, características de injúria por frio, indicando a necessidade de novos estudos para se compreender a fisiologia pós-colheita deste fruto.
Palavras-Chave: | AVG; Diospyros kaki L; qualidade do fruto.
Thesagro: | Etileno; Pós-Colheita.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (22881-1) - ADC - AP - -- -  -  -  - DIS