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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
24/03/2011 |
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Data da última atualização: |
29/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MATOS, N. M. dos S.; FAÇANHA, R. V.; SOUZA, K. O. de; RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; ALVARES, V. de S.; MACIEL, V. T. |
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Afiliação: |
Nádia Maria dos Santos Matos; Rafaela Vieira Façanha; Keullina Oliveira de Souza; UFRGS; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC. |
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Título: |
Quality, bioactive compounds and antioxidant activity in fruits of a seedless peach palm selection from Acre, Brazil. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa, Portugal. Book of Abstracts. Lisboa: International Society for Horticultural Science, 2010. p. 363. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Quality; Seedless peach palm. |
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Thesaurus Nal: |
antioxidant activity; bioactive compounds. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34117/1/RE10103.pdf
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Marc: |
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700 1 $aMACIEL, V. T.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
21/11/2017 |
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Data da última atualização: |
01/12/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOARES, M. E.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; NASSU, R. T. |
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Afiliação: |
Marcela Eduarda Soares, USP; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE. |
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Título: |
Development of zein-based edible coating containing essential oil aiming extending papaya (Carica papaya L.) shelf life. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INNOVATIONS IN FOOD PACKAGING, SHELF LIFE AND FOOD SAFETY CONFERENCE, 2., 2017, Erding, Munich, Germany. Proceedings... Munich, Germany: Elsevier; Fraunhofer IVV, 2017. |
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Páginas: |
p. 31. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Zeins are hydrophobic proteins that can be extracted from maize grains or from corn gluten meal (CGM), which is a by-product of ethanol and starch production. |
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Palavras-Chave: |
Papaya; Pink pepper. |
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Thesaurus NAL: |
corn gluten meal. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167110/1/0001.pdf
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Marc: |
LEADER 00908nam a2200205 a 4500
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100 1 $aSOARES, M. E.
245 $aDevelopment of zein-based edible coating containing essential oil aiming extending papaya (Carica papaya L.) shelf life.$h[electronic resource]
260 $aIn: INNOVATIONS IN FOOD PACKAGING, SHELF LIFE AND FOOD SAFETY CONFERENCE, 2., 2017, Erding, Munich, Germany. Proceedings... Munich, Germany: Elsevier; Fraunhofer IVV$c2017
300 $ap. 31.
520 $aZeins are hydrophobic proteins that can be extracted from maize grains or from corn gluten meal (CGM), which is a by-product of ethanol and starch production.
650 $acorn gluten meal
653 $aPapaya
653 $aPink pepper
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700 1 $aFORATO, L. A.
700 1 $aCOLNAGO, L. A.
700 1 $aNASSU, R. T.
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Cutter |
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