Data/hora: 04/06/2024 04:35:55

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 07/12/1998
Data da última atualização: | 07/12/1998
Autoria: | TELES, F. F. F.
Afiliação: | CNPq; UFC.
Título: | Toxicidade cronica da mandioca (Manihot esculenta Crantz) na Africa e America Latina
Ano de publicação: | 1995
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Mandioca, v.14, n.1/2, p.107-116, 1995
ISSN: | 0101-5632
Idioma: | Português
Conteúdo: | Uma extensiva revisao foi feita sobre a toxicidade cronica da mandioca. Algumas consideracoes foram feitas sobre o uso de mandioca na dieta humana, valor nutritivo, aspectos toxicologicos dos glicosideos cianogenicos e seu metabolismo, intoxicacao aguda e cronica, causas das intoxicacoes cianogenicas, detoxificacao da mandioca e uma listagem de citacoes seletivas da literatura pertinente.
Palavras-Chave: | Cyanogenic intoxications; Glicosideos cianogenicos; Intoxicacoes cianogenicas.
Thesaurus Nal: | cyanogenic glycosides.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (4694-1) - ADD - AP - -- - 633.682 -  - 633.682 - DIS