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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
25/06/2019 |
Data da última atualização: |
27/01/2023 |
Autoria: |
KAUFMANN, K. C.; FAVERO, F. de F.; VASCONCELOS, M. A. M. de; GODOY, H. T.; SAMPAIO, K. A.; BARBIN, D. F. |
Afiliação: |
Karine Cristine Kaufmann, UNICAMP; Flávia de Faveri Favero, UNICAMP; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, UNICAMP / CPATU; Helena Teixeira Godoy, UNICAMP; Klicia Araujo Sampaio, UNICAMP; Douglas Fernandes Barbin, UNICAMP. |
Título: |
Portable NIR spectrometer for prediction of palm oil acidity. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Science, v. 84, n. 3, p. 406-411, 2019. |
DOI: |
10.1111/1750-3841.14467 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Palm oil is widely used in the food industry, and its quality is associated with the free fatty acids (FFA) content. Determination of FFA in oil is time-consuming, requires chemicals and generates residues. There is trend of applying process analytical technologies (PAT) for fast and nondestructive determination of oil parameters. Portable near-infrared (NIR) spectrometers are cheaper than bench top equipment, and have been used for several tasks in the food processing industry, as it provides fast and reliable data for inline measurements. This study investigated the use of NIR spectra using a portable equipment, combined with both unsupervised and supervised multivariate analyses for identification of palm oil samples with different levels of FFA. Soft independent modeling of class analogy , k-Nearest Neighbors, and linear discriminant analysis models were able to correctly identify 100% of the studied samples with selected wavelengths from NIR spectra. Calibration models were performed for acidity prediction, achieving R2 = 0.97, with root mean square error of prediction = 4.37 for partial least squares model using most relevant wavelengths. These results demonstrate the feasibility of applying a low-cost portable NIR spectrophotometer to predict quality parameters of palm oil. |
Thesagro: |
Composição Química; Dendê; Elaeis Oleifera; Espectrômetro; Óleo Vegetal. |
Categoria do assunto: |
W Química e Física |
Marc: |
LEADER 02029naa a2200253 a 4500 001 2110029 005 2023-01-27 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1111/1750-3841.14467$2DOI 100 1 $aKAUFMANN, K. C. 245 $aPortable NIR spectrometer for prediction of palm oil acidity.$h[electronic resource] 260 $c2019 520 $aPalm oil is widely used in the food industry, and its quality is associated with the free fatty acids (FFA) content. Determination of FFA in oil is time-consuming, requires chemicals and generates residues. There is trend of applying process analytical technologies (PAT) for fast and nondestructive determination of oil parameters. Portable near-infrared (NIR) spectrometers are cheaper than bench top equipment, and have been used for several tasks in the food processing industry, as it provides fast and reliable data for inline measurements. This study investigated the use of NIR spectra using a portable equipment, combined with both unsupervised and supervised multivariate analyses for identification of palm oil samples with different levels of FFA. Soft independent modeling of class analogy , k-Nearest Neighbors, and linear discriminant analysis models were able to correctly identify 100% of the studied samples with selected wavelengths from NIR spectra. Calibration models were performed for acidity prediction, achieving R2 = 0.97, with root mean square error of prediction = 4.37 for partial least squares model using most relevant wavelengths. These results demonstrate the feasibility of applying a low-cost portable NIR spectrophotometer to predict quality parameters of palm oil. 650 $aComposição Química 650 $aDendê 650 $aElaeis Oleifera 650 $aEspectrômetro 650 $aÓleo Vegetal 700 1 $aFAVERO, F. de F. 700 1 $aVASCONCELOS, M. A. M. de 700 1 $aGODOY, H. T. 700 1 $aSAMPAIO, K. A. 700 1 $aBARBIN, D. F. 773 $tJournal of Food Science$gv. 84, n. 3, p. 406-411, 2019.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
Data corrente: |
24/04/2024 |
Data da última atualização: |
05/06/2024 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
POTT, A. |
Afiliação: |
ARNILDO POTT, CNPGC. |
Título: |
Pastagens no Pantanal. |
Ano de publicação: |
1986 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PASTAGENS, 86.; SIMPÓSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 8., 1986, Piracicaba. Anais... Piracicaba: FEALQ, 1986. 542 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Quatro milhões de bovinos são sustentados pelas pastagens naturais do Pantanal, para as quais são listadas 145 gramíneas, 70 leguminosas e 60 forrageiras não convencionais (de 31 famílias), além de 21 invasoras,com graus de frequência, textura de solo, alagamento e qualificação forrageira. |
Thesagro: |
Forragem; Gramínea Forrageira; Pastagem Natural. |
Thesaurus NAL: |
Pasture plants. |
Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163885/1/pastagem-Pantanal-Pott.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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