BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoEVANGELHO, J. A. do. Encapsulação do ácido fólico e avaliação de sua estabilidade frente a tratamentos térmicos e irradiação UVA. 2018. 69 f. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas. Comitê de Orientação: Elessandra da Rosa Zavareze, Alvaro Renato Guerra Dias, Martha Zavariz de Miranda.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBARANZELLI, J.; PINTO, V. Z.; COLUSSI, R.; BRUNI, G. P.; EVANGELHO, J. A. do; ZAVAREZE, E.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G. Caracterização de amido de diferentes cultivares de trigo. In: SIMPOSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. A indústria de alimentos e a saúde do consumidor: [anais]. Passo Fundo: UPF, 2015. Ciência de alimentos, trabalho C42. 5 p.

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3.Imagem marcado/desmarcadoEVANGELHO, J. A. do; CRIZEL, R. L.; CHAVES, F. C.; PRIETTO, L.; PINTO, V. Z.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Thermal and irradiation resistance of folic acid encapsulated in zein ultrafine fibers or nanocapsules produced by electrospinning and electrospraying. Food Research International, v. 124, p. 137-146, Oct. 2019.

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1.Imagem marcado/desmarcadoNEVES, R. B.; VIRGENS, B. N. das; MELO, J. E. DOS SANTOS; SÁ, J. F. de; VILA VERDE, D. dos S.; CARDOSO, M. G. S.; SANTOS, K. C. F. dos; SOUZA, A. da S.; SANTOS, V. da S. Uso do nitrato de prata para o crescimento mínimo in vitro de plantas de Manihot esculenta Crantz. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoVIRGENS, B. N. das; CARDOSO, M. G. S.; NEVES, R. B.; SANTOS, G. da S. dos; MELO, J. E. dos S.; PAIXÃO, D. A. da; SANTOS, K. C. F. dos; SOUZA, A. da S.; OLIVEIRA, E. J. de. Intensidade luminosa no desenvolvimento in vitro de ápices caulinares de mandioca (Manihot esculenta Crantz). In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF. p. 17.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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