Data/hora: 16/06/2024 01:10:15

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Corte.
Data corrente: | 09/05/2000
Data da última atualização: | 09/05/2000
Autoria: | EUCLIDES FILHO, K.
Afiliação: | Embrapa Gado de Corte (Campo Grande, MS).
Título: | Escolha, armazenamento e preparo da carne bovina.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CURSO CONHECENDO A CARNE QUE VOCE CONSOME, 3., 2000, Campo Grande. Qualidade da carne bovina. Campo Grande: Embrapa Gado de corte, 2000.
Páginas: | p.48-51.
Série: | (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 84).
ISBN: | 85-297-0055-4
Idioma: | Português
Notas: | CNPGC.
Palavras-Chave: | Bovino de corte; Processing; Quality.
Thesagro: | Armazenamento; Carne; Cocção; Processamento; Qualidade.
Thesaurus Nal: | beef cattle; cooking; meat; storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Gado de Corte (CNPGC)
Exemplares: | CNPGC - (7644-1) - UMT - PL - -- - 641.36 - C977q - 2000.00027 - DIS