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Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.

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EUCLIDES FILHO, K. O melhoramento animal no Brasil sua historia e sua arte. Parte II. Pecuaria de Corte, Sao Paulo, v.10, n.82, p.36-38, nov. 1998. CNPGC.

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.

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EUCLIDES FILHO, K. O melhoramento animal no Brasil, sua historia e sua arte. Parte III. Pecuaria de Corte, Sao Paulo, v.10, n.87, p.41, 44-45, maio 1999. CNPGC. Parte I. Pecuaria de Corte, Sao Paulo, v.8, n.81, p.57-61, out. 1998. Parte II. Pecuaria de Corte, Sao Paulo, v.10, n.82, p.36-38, nov. 1998.

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Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.

Registros recuperados : 349

Biblioteca

	CPATU (13)
	CNPAF (4)

Autor

	CARVALHO, A. V. (13)
	SECCADIO, L. L. (12)
	BASSINELLO, P. Z. (4)
	FERREIRA, T. F. (4)
	ALVES, R. M. (3)

	ASSIS, G. T. (3)
	RIOS, A. de O. (3)
	SOUZA, T. C. L. (2)
	ABREU, L. F. (1)
	CAMPOS, E. F. A. (1)
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	CAVALCANTE, M. A. (1)
	FIGUEIREDO NETO, G. A. (1)
	LIMA, A. C. P. (1)
	MATTIETTO, R. de A. (1)
	MOURÃO JUNIOR, M. (1)
	NASCIMENTO, W. M. O. (1)
	NASCIMENTO, W. M. O. do (1)
	RIOS, A. O. (1)
	SANTANA, C. L. (1)

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Assunto

	Processamento (6)
	Arroz (4)
	Caracterização físico-química (4)
	Feijão (4)
	Alimento (3)

	Extrusão (3)
	Mandioca (3)
	Tecnologia de alimento (3)
	Análise sensorial (2)
	Extrusão termoplástica (2)
	Farinha Mista (2)
	Manihot esculenta (2)
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	Phaseolus vulgaris (2)
	Polpa (2)
	Taperebá (2)
	Aceitabilidade sensorial (1)
	Amadurecimento (1)
	Análise organoléptica (1)
	Avaliação nutricional (1)

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Tipo

	Artigo em Periódico Indexado (5)
	Resumo em Anais de Congresso (4)
	Artigo em Anais de Congresso (2)
	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica (1)
	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (1)

Circulação/Nível

	B - 3 (3)
	B - 1 (1)
	B - 4 (1)

Ano

	2012 (3)
	2011 (3)
	2010 (3)
	2009 (4)

Idioma

Português (13)

Tipo do arquivo

	Documento digital (12)
	Página Web (1)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 13

CARVALHO, A. V.; SECCADIO, L. L.; FERREIRA, T. F. Obtenção e avaliação físico-química e sensorial de "chips" de mandioca submetidos a pré-tratame. Revista de Ciências Agrárias, Belém, PA, v. 53, n. 2, p. 182-187, jul./dez. 2010.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 4

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

CARVALHO, A. V.; ALVES, R. M.; ASSIS, G. T.; SILVA, P. A.; SECCADIO, L. L. Caracterização físico-química e seleção de progênies de cupuaçuzeiro. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

SECCADIO, L. L.; CARVALHO, A. V.; SOUZA, T. C. L. de. Caracterização físico-química e sensorial de chips de macaxeira. In: SEMINÁRIO CIENTÍFICO DA UFRA, 7.; SEMINÁRIO [DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA] DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 13.; SEMINÁRIO DE PESQUISA DA UFRA, 1., 2009, Belém, PA. Pesquisa e desenvolvimento tecnológico na formação do jovem cientista: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

CARVALHO, A. V.; SANTANA, C. L.; SECCADIO, L. L; ASSIS, G. T.; ALVES, R. M. Caracterização física e físico-química de genótipos de taperebazeiro. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

CARVALHO, A. V.; RIOS, A. O.; FIGUEIREDO NETO, G. A.; SECCADIO, L. L.; BASSINELLO, P. Z. Caracterização tecnológica de snack obtido de farinha mista de feijão e arroz. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD EXTRUSION, 2., 2010, Rio de Janeiro. Resumos expandidos. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão.

CARVALHO, A. V.; CAVALCANTE, M. A.; SECCADIO, L. L.; FERREIRA, T. F.; ALVES, R. M. Carotenóides totais e atividade antioxidante de frutos de matrizes de cajazeira no estado do Pará. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

CARVALHO, A. V.; SECCADIO, L. L.; SANTOS, N. S.; CAMPOS, E. F. A.; ASSIS, G. T. Avaliação da aceitação de "chips" de mandioca submetidos a diferentes pré-tratamentos. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 3

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

CARVALHO, A. V.; RIOS, A. de O.; BASSINELLO, P. Z.; SECCADIO, L. L. Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de snack extrudado a partir de arroz e feijão. Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. v. 23, n. 3, p. 443-452, jul./set. 2012.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 3

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão.

10.

CARVALHO, A. V.; SECCADIO, L. L.; MOURÃO JUNIOR, M.; NASCIMENTO, W. M. O. do. Qualidade pós-colheita de cultivares de bananeira do grupo 'maçã', na região de Belém - PA. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, n. 4, p. 1095-1102, Dez. 2011.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 1

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

11.

CARVALHO, A. V.; FERREIRA, T. F.; SOUZA, T. C. L.; SECCADIO, L. L.; NASCIMENTO, W. M. O. Avaliação pós-colheita de bananeira da cultivar Tropical na região de Belém - PA. In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE FRUTOS TROPICAIS, 1., 2010, Aracaju. Avanços em tecnologia de alimentos. Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

12.

CARVALHO, A. V.; RIOS, A. de O.; BASSINELLO, P. Z.; LIMA, A. C. P.; SECCADIO, L. L. Características tecnológicas de misturas de arroz e feijão processadas por extrusão termoplástica. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2012. 24 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 80).

Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão.

13.

CARVALHO, A. V.; BASSINELLO, P. Z.; MATTIETTO, R. de A.; CARVALHO, R. N.; RIOS, A. de O.; SECCADIO, L. L. Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 15, n. 1, p. 72-83, jan./mar. 2012.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 3

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão.

Registros recuperados : 13