Data/hora: 09/06/2024 20:00:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Soja.	
Data corrente: 	28/05/1998	
Data da última atualização: 	18/08/2023	
Autoria: 	EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR).	
Título: 	Manual de receitas a base de soja para a culinária doméstica.	
Ano de publicação: 	1996	
Fonte/Imprenta: 	Londrina, 1996.	
Páginas: 	40 p.	
Série: 	(EMBRAPA-CNPSO. Documentos, 93).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A lenda da soja; Introducao; Receitas; Extrato ou "leite" de soja; Extrato de soja condensado; Graos cozidos; Massa basica; Farinha de soja; Hidratacao da PVT, Extrato caramelado; Mingau de fuba; Mingau de maisena; Vitamina de Banana; Maionese de soja; Bolachinhas de maionese de soja; Biscoitos casadinhos; Biscoitos mimosos; Sequilhos de extrato de soja condensado; Curau de milho verde com extrato de soja; Pao de residuo; Pudim de pao; Pudim de extrato de soja; Torta de banana; Almondegas de soja; Salada de soja; Esfihas de residuo e PVT; Almondegas de carne com PVT; Rissoles de milho e soja; Soja frita; Empadao com residuo e maionese de soja; Arroz doce; Sopa de residuo de soja; Torta de mandioca; Molho para espaguete.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Cook-book; Cookery; Parana; Receipt; Receita culinaria.	
Thesagro: 	Alimento; Culinária; Glycine Max; Nutrição Humana; Receita; Soja.	
Thesaurus Nal: 	Brazil; human nutrition; recipes; soybeans.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82812/1/Documentos-93.pdf	
Registro original: 	Embrapa Soja (CNPSO)	
Exemplares: 	CNPSO - (15742-1) - UMT - FL - DD - 4514 -  - 4514 - DIS
CPAC - (18152-1) - EMB - FL - -- - FOL6181 -  - FOL6181 - DIS
CPAF-RR - (11551-1) - EMB - FL - -- - SOJA DIVERSO - 053 -  - SODI - 053 - DIS
CPAF-RO - (4580-1) - EMB - FL - -- - FOL-4935 -  - FOL-4935 - DIS