Data/hora: 17/06/2024 02:39:26

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 10/01/2010
Data da última atualização: | 10/01/2010
Autoria: | CAMPOS, J. E.; EL-DASH, A. A.
Título: | Effect of addition of full fat sweet lupine flour on rheological properties of dough and baking quality of bread.
Ano de publicação: | 1978
Fonte/Imprenta: | Cereal Chemistry, Minnesota, v. 55, n. 5, p. 619-627, 1978.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Farinha; Qualidade; Tremoço.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (14707-1) - ADD - SP - -- - 00788 -  - 00788 - DIS