Data/hora: 23/06/2024 13:28:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | EL-DASH, S.; EL-DASH, A. A.
Título: | Extrusao termoplastica de quirera de arroz para producao de farinha pre-gelatinizada: 1. Efeito da umidade, temperatura e velocidade de rotacao.
Ano de publicação: | 1984
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 7., 1984, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: SBCTA, 1984. p. 195-196.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cereais; Extrusao termoplastica; Farinha pre-gelatinizada:.
Thesagro: | Arroz; Quirera.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6271-1) - UPC - SP - -- - 1984/013 -  - 2002.00138 - DIS