Data/hora: 24/06/2024 05:38:05

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 11/07/2005
Data da última atualização: | 08/07/2016
Autoria: | EL-DASH, A.; GERMANI, R. (ed.).
Título: | Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na produção de biscoitos.
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1992.
Volume: | v. 6.
Páginas: | 52 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Noções gerais sobre a produção de biscoito. Utilização de farinhas mistas na produção de biscoitos. Produção industrial de biscoito com farinha mistas.
Palavras-Chave: | Mista.
Thesagro: | Biscoito; Farinha; Produção; Tecnologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (31547-1) - EMB - NC - PP - CTAA - E37t - 2005.00495 - DIS