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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
10/01/2003 |
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Data da última atualização: |
15/05/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
EL-AOUAR, A. A.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X. |
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Afiliação: |
PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA. |
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Título: |
Estudo e modelagem da cinética de desidratação osmótica do mamão Formosa (Carica papaya L.). |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÌMICA, 14., 2002, Natal. Anais...Natal : ABEQ/UFRN, 2002. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente trabalho teve como objetivo estudar e ajustar a cinética do processo de desidratação osmótica de cubos de mamão formosa (Carica papaya L.), assim como avaliar a qualidade do produto final. O tratamento osmótico foi conduzido a 30°C, com agitação 11Orpm, utilizando-se dois tipos de soluções de sacarose 70oBrix: a primeira contendo lactato de sódio 2,4% p/p e ácido láctico O,IM e a segunda com lactato de sódio 2,4% p/p e ácido CÍtricoO,lM. A condição contendo ácido cítrico apresentou valor de perda de água (WL) ligeiramente superior ao encontrado para a contendo ácido láctico. Comportamento contrário ocorreu para o ganho de sólidos (SG). O ajuste dos dados experimentais foi realizado através do modelo difusional, para geometria cúbica, e de um modelo empírico de dois parâmetros. Os coeficientes de difusividade efetiva de água (Der) variaram de 1,27 a 5,03 x 10-10 m2/s. A qualidade da fruta após processamento foi avaliada através de análises de vitamina C, carotenóides totais, acidez e pH. |
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Palavras-Chave: |
Diversidade efetiva. |
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Thesagro: |
Desidratação Osmótica; Mamão. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/176853/1/Separata-9603.pdf
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Marc: |
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520 $aO presente trabalho teve como objetivo estudar e ajustar a cinética do processo de desidratação osmótica de cubos de mamão formosa (Carica papaya L.), assim como avaliar a qualidade do produto final. O tratamento osmótico foi conduzido a 30°C, com agitação 11Orpm, utilizando-se dois tipos de soluções de sacarose 70oBrix: a primeira contendo lactato de sódio 2,4% p/p e ácido láctico O,IM e a segunda com lactato de sódio 2,4% p/p e ácido CÍtricoO,lM. A condição contendo ácido cítrico apresentou valor de perda de água (WL) ligeiramente superior ao encontrado para a contendo ácido láctico. Comportamento contrário ocorreu para o ganho de sólidos (SG). O ajuste dos dados experimentais foi realizado através do modelo difusional, para geometria cúbica, e de um modelo empírico de dois parâmetros. Os coeficientes de difusividade efetiva de água (Der) variaram de 1,27 a 5,03 x 10-10 m2/s. A qualidade da fruta após processamento foi avaliada através de análises de vitamina C, carotenóides totais, acidez e pH.
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650 $aMamão
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
10/12/2014 |
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Data da última atualização: |
10/12/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SPINDOLA, I. C.; XAVIER, R. A.; SILVA, C. N. da; SANTOS, M. J. dos; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; OLIVEIRA, C. M. de. |
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Afiliação: |
ISABELA C. SPINDOLA; RODRIGO A. XAVIER; CLOTILDES N. DA SILVA; MAIAN J. DOS SANTOS; EDUARDO ALANO VIEIRA, CPAC; JOSEFINO DE FREITAS FIALHO, CPAC; CHARLES MARTINS DE OLIVEIRA, CPAC. |
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Título: |
Dinâmica populacional de Eubulus sp. (Coleoptera: Curculionidae) uma nova praga na cultura da mandioca no Brasil. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 25., 2014, Goiânia. Entomologia integrada à sociedade para o desenvolvimento sustentável: anais. Goiânia: Sociedade Entomológica do Brasil, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A mandioca é uma cultura rústica e fonte alimentar para milhões de pessoas no mundo. Recentemente, em cultivos de mandioca na região central do Cerrado brasileiro e no estado do Paraná, tem se observado o ataque de uma broca que destrói completamente as raízes das plantas. Este estudo teve como objetivos identificar essa nova praga e estudar a flutuação populacional dos adultos em plantio de mandioca, por meio do uso de armadilhas com diferentes cores e tipos de iscas atrativas. Os estudos foram conduzidos na Embrapa Cerrados (Planaltina/DF). Larvas da broca foram coletadas a campo, criadas em laboratório e os adultos foram enviados ao Dr. Sergio Vanin (Instituto de Biociências/USP - São Paulo/SP) para a identificação axonômica. Os estudos de campo foram conduzidos em um plantio de mandioca instalado em julho/2013. Foram confeccionadas armadilhas com tubos de PVC (100 mm) com cerca de 40 cm com uma janela (8 x 10 cm) no centro para a entrada dos insetos. Na parte superior foi fixado um porta-iscas e na parte inferior um pote coletor com água e detergente. As armadilhas foram pintadas nas cores vermelha, verde, azul e amarela e utilizou-se como iscas melaço, abacaxi e álcool etílico. Utilizou-se um delineamento em blocos ao acaso (fatorial 4 X 3) com 10 repetições. As armadilhas permaneceram no campo entre agosto/2013 e junho/2014. Os insetos foram coletados semanalmente e triados em laboratório, separando-se os adultos da broca. Essa nova praga foi identificada como pertencente ao gênero Eubulus Kirsch e será referida como broca-das-raízes da mandioca. Foram coletados 985 espécimes de Eubulus sp. (5,5% dos Coleoptera). A isca mais atrativa foi o melaço coletando 454 (46,1%) dos espécimes de Eubulus sp. Não se observou diferenças em relação às cores das armadilhas. Verificou-se que os picos populacionais de Eubulus sp. ocorreram nos meses de março e abril (35,7% do total de espécimes). Esse é o primeiro registro do gênero Eubulus como praga da mandioca no Brasil. MenosA mandioca é uma cultura rústica e fonte alimentar para milhões de pessoas no mundo. Recentemente, em cultivos de mandioca na região central do Cerrado brasileiro e no estado do Paraná, tem se observado o ataque de uma broca que destrói completamente as raízes das plantas. Este estudo teve como objetivos identificar essa nova praga e estudar a flutuação populacional dos adultos em plantio de mandioca, por meio do uso de armadilhas com diferentes cores e tipos de iscas atrativas. Os estudos foram conduzidos na Embrapa Cerrados (Planaltina/DF). Larvas da broca foram coletadas a campo, criadas em laboratório e os adultos foram enviados ao Dr. Sergio Vanin (Instituto de Biociências/USP - São Paulo/SP) para a identificação axonômica. Os estudos de campo foram conduzidos em um plantio de mandioca instalado em julho/2013. Foram confeccionadas armadilhas com tubos de PVC (100 mm) com cerca de 40 cm com uma janela (8 x 10 cm) no centro para a entrada dos insetos. Na parte superior foi fixado um porta-iscas e na parte inferior um pote coletor com água e detergente. As armadilhas foram pintadas nas cores vermelha, verde, azul e amarela e utilizou-se como iscas melaço, abacaxi e álcool etílico. Utilizou-se um delineamento em blocos ao acaso (fatorial 4 X 3) com 10 repetições. As armadilhas permaneceram no campo entre agosto/2013 e junho/2014. Os insetos foram coletados semanalmente e triados em laboratório, separando-se os adultos da broca. Essa nova praga foi identificada como pertence... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Broca-das-raízes da mandioca; Manihot esculeta Crantz. |
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Thesagro: |
Dinâmica Populacional; Inseto; Mandioca; Praga. |
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Thesaurus NAL: |
Brazil; Coleoptera. |
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Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/113506/1/34227.pdf
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Marc: |
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260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 25., 2014, Goiânia. Entomologia integrada à sociedade para o desenvolvimento sustentável: anais. Goiânia: Sociedade Entomológica do Brasil$c2014
520 $aA mandioca é uma cultura rústica e fonte alimentar para milhões de pessoas no mundo. Recentemente, em cultivos de mandioca na região central do Cerrado brasileiro e no estado do Paraná, tem se observado o ataque de uma broca que destrói completamente as raízes das plantas. Este estudo teve como objetivos identificar essa nova praga e estudar a flutuação populacional dos adultos em plantio de mandioca, por meio do uso de armadilhas com diferentes cores e tipos de iscas atrativas. Os estudos foram conduzidos na Embrapa Cerrados (Planaltina/DF). Larvas da broca foram coletadas a campo, criadas em laboratório e os adultos foram enviados ao Dr. Sergio Vanin (Instituto de Biociências/USP - São Paulo/SP) para a identificação axonômica. Os estudos de campo foram conduzidos em um plantio de mandioca instalado em julho/2013. Foram confeccionadas armadilhas com tubos de PVC (100 mm) com cerca de 40 cm com uma janela (8 x 10 cm) no centro para a entrada dos insetos. Na parte superior foi fixado um porta-iscas e na parte inferior um pote coletor com água e detergente. As armadilhas foram pintadas nas cores vermelha, verde, azul e amarela e utilizou-se como iscas melaço, abacaxi e álcool etílico. Utilizou-se um delineamento em blocos ao acaso (fatorial 4 X 3) com 10 repetições. As armadilhas permaneceram no campo entre agosto/2013 e junho/2014. Os insetos foram coletados semanalmente e triados em laboratório, separando-se os adultos da broca. Essa nova praga foi identificada como pertencente ao gênero Eubulus Kirsch e será referida como broca-das-raízes da mandioca. Foram coletados 985 espécimes de Eubulus sp. (5,5% dos Coleoptera). A isca mais atrativa foi o melaço coletando 454 (46,1%) dos espécimes de Eubulus sp. Não se observou diferenças em relação às cores das armadilhas. Verificou-se que os picos populacionais de Eubulus sp. ocorreram nos meses de março e abril (35,7% do total de espécimes). Esse é o primeiro registro do gênero Eubulus como praga da mandioca no Brasil.
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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