|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
04/08/2000 |
Data da última atualização: |
04/08/2000 |
Autoria: |
LEITAO, M. F. F.; DELAZARI, I.; EIROA, M. N. U.; ARIMA, H. K. |
Título: |
Avaliacao de sucos, refrigerantes, refrescos, nectares e xaropes em face dos padroes microbiologicos brasileiros. |
Ano de publicação: |
1977 |
Fonte/Imprenta: |
Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos, n.49, p.75-91, 1977. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Amostrs comerciais de sucos, refrigerantes, refrescos, nectares e xaropes foram examinadas visando aquilatar suas condicoes em face dos padroes microbiologicos brasileiros. Analisadas 1.730 amostras desses produtos, os rsultados evidenciaram uma porcentagem de rejeicao de 15,3. Taxas mais elevadas foram constatadas em refrescos (preservados) e em suco concentrado pasteurizado: respectivamente 58 e 50% de rejeicao. Refrigerantes e nectares pasteurizados e sucos e refrescos desidratados foram os produtos que evidenciaram melhor qualidade: 0% de rejeicao. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01057naa a2200157 a 4500 001 1649304 005 2000-08-04 008 1977 bl --- 0-- u #d 100 1 $aLEITAO, M. F. F. 245 $aAvaliacao de sucos, refrigerantes, refrescos, nectares e xaropes em face dos padroes microbiologicos brasileiros. 260 $c1977 520 $aAmostrs comerciais de sucos, refrigerantes, refrescos, nectares e xaropes foram examinadas visando aquilatar suas condicoes em face dos padroes microbiologicos brasileiros. Analisadas 1.730 amostras desses produtos, os rsultados evidenciaram uma porcentagem de rejeicao de 15,3. Taxas mais elevadas foram constatadas em refrescos (preservados) e em suco concentrado pasteurizado: respectivamente 58 e 50% de rejeicao. Refrigerantes e nectares pasteurizados e sucos e refrescos desidratados foram os produtos que evidenciaram melhor qualidade: 0% de rejeicao. 700 1 $aDELAZARI, I. 700 1 $aEIROA, M. N. U. 700 1 $aARIMA, H. K. 773 $tBoletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos$gn.49, p.75-91, 1977.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
Registros recuperados : 342 | |
88. | | QUADROS, B. R.; RIBEIRO, O. D.; RODRIGUES, O. M; NASCIMENTO, W. M. O. do; CAVARIANI, C. Armazenamento de sementes de taperebá em diferentes ambientes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2012. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
89. | | MARTINS, L. de L.; NASCIMENTO, W. M. O. do; MÜLLER, C. H. Avaliação do primeiro ciclo da produção em cultivares de bananeira com resistência à sigatoka-negra em Belém, PA. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRA, 6.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL (AVALIAÇÃO - 2008), 12., 2008, Belém, PA. A importância da iniciação científica para a pós-graduação: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. Disponível também on-line.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
90. | | RODRIGUES JUNIOR, O. M.; NASCIMENTO, W. M. O. do; PANTOJA, J. dos S.; RIBEIRO, O. D. Avaliação da produção em genótipos de maracujazeiro amarelo na microrregião de Belém-PA. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA, 16., 2012, Belém, PA. Anais... Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2012. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
96. | | SOUZA, A.; OLIVEIRA, T.; MATTIETTO, R. de A.; NASCIMENTO, W. M. O. do; LOPES, A. Bioactive compounds in the peel of camu camu genotypes from Embrapa's active germplasm bank. Food Science and Technology, Campinas, v. 38, n. 1, p. 67-71, Jan./Mar. 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
98. | | NASCIMENTO, W. M. O. do; SILVA, W. R. da; CARVALHO, J. E. U. de. Comportamento da germinação de sementes de açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.) sob diferentes temperaturas. Informativo ABRATES, Londrina, v. 13, n. 3, p. 444, set. 2003. Número especial, ref. 756. Edição dos Resumos do XIII Congresso Brasileiro de Sementes, Gramado, RS, set. 2003.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
Registros recuperados : 342 | |
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|