Data/hora: 23/09/2024 18:58:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	10/01/2012	
Data da última atualização: 	10/01/2012	
Autoria: 	TEIXEIRA, J. V.; EIFERT, E. da C.; CARVALHO, R. N.; BASSINELLO, P. Z.	
Afiliação: 	JÉSSICA VIEIRA TEIXEIRA, graduanda UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.	
Título: 	Potencial de cultivares de feijão preto para processamento pré-cozido.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	CONAFE.	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar algumas características de cultivares de feijão preto relacionadas com a qualidade de grão exigidas pela indústria de processamento de feijão, podendo assim estimar o potencial de aproveitamento dessas cultivares no processamento industrial.	
Thesagro: 	Feijão preto; Processamento.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/51960/1/cta19.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (31036-1) - UPC - AA - CD - 2011.179 -  - 2011.179 - DIS