Data/hora: 12/06/2024 15:03:38

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 25/11/2009
Data da última atualização: | 25/11/2009
Autoria: | GARCIA, D. M.; FONSECA, F. A.; EIFERT, E. da C.; BASSINELLO, P. Z.; SOARES JUNIOR, M. S.; CALIARI, M.; LEANDRO, D. S.
Afiliação: | D. M. GARCIA, UFG; F. A. FONSECA, UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; M. S. SOARES JUNIOR, UFG; M. CALIARI, UFG; D. S. LEANDRO.
Título: | Índice de defeitos e época de colheita de arroz de terras altas parboilizado.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Objetivou-se avaliar o índice de defeitos das cultivares BRS Primavera e BRS Sertanjea, do sistema de cultivo de arroz de terras altas, colhidas em diferentes épocas e submetidas à parboilização em diferentes níveis de absorção de água.
Thesagro: | Absorção de água; Arroz sequeiro; Época de colheita; Oryza sativa; Parboilização.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (29414-1) - UPC - PL - PP - 2009.128 -  - 2009.128 - DIS