Data/hora: 19/06/2024 22:23:43

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 19/11/2010
Data da última atualização: | 24/09/2019
Autoria: | FONTENELE, M. A.; BASTOS, M. do S. R.; EGITO, A. S. do; OLIVEIRA, O. M. A. B.; PEREIRA, S. C.; VIEIRA, N. M.
Afiliação: | Maria Alves Fontenele, RENORBIO; Maria do Socorro Rocha Bastos, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; Otilia Mônica Alves Borges Oliveira, bolsista-CNPAT; Suelene C. Pereira, CNPC; Nara Menezes Vieira, bolsista-CNPAT.
Título: | Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Páginas: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Eletroforeses.
Thesagro: | Eletroforese; Proteína; Queijo.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/44167/1/RAC-Caracterizacao-eletroforetica.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (23643-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS