Data/hora: 20/06/2024 18:32:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	09/04/2003	
Data da última atualização: 	09/04/2003	
Autoria: 	MORETTI, C. L.; DURIGAN, J. F.	
Afiliação: 	Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.	
Título: 	Processamento de cebola.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 23, n. 218, p. 99-104, 2002.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Allium Cepa; Cebola; Conserva; Desidratação; Liofilização; Pós-Colheita; Processamento Mínimo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (24857-1) - UPC - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS