Data/hora: 21/09/2024 15:44:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	09/09/2015	
Data da última atualização: 	11/02/2016	
Autoria: 	DUARTE, G.; FARAH, A.; FELBERG, I.; CALADO, V.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	G. Duarte, Universidade Federal do Rio de Janeiro; A. Farah, Universidade Federal do Rio de Janeiro; ILANA FELBERG, CTAA; V. Calado, Universidade Federal do Rio de Janeiro; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Soy-coffee fermented product with functional ingredientes following a consumerdriven approach.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 11., 2015, Gotemburgo. Abstracts... [S. l.]: Elsevier, 2015. Ref. [P2.224].	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Coffee; Consumer; Soybean.	
Thesaurus Nal: 	product development.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12879-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS