Data/hora: 16/06/2024 19:27:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	09/08/2010	
Data da última atualização: 	08/12/2014	
Autoria: 	ANJOS, J. B. dos; DRUMOND, M. A.	
Afiliação: 	JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; MARCOS ANTONIO DRUMOND, CPATSA.	
Título: 	Estratégias de aproveitamento dos co-produtos do coco ouricuri (Syagrus coronata Mart.) na alimentação humana e animal do semi-árido baiano (Resultados preliminares).	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 8, 2010, São Luís. Agricultura familiar: crise alimentar e mudanças climáticas globais; anais. São Luís: UEMA: Embrapa, 2010.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O coco ouricuri (Syagrus coronata Mart.) é colhido extrativamente de palmeiras que crescem nas matas nativas, pastagens e em associação com outras culturas, faz parte da economia regional no sertão da Bahia, carente por tecnologias que possibilitem a expressão de todo o seu potencial produtivo. Foi avaliada a geração de co-produtos como a polpa do pericarpo para consumo in natura e suco pasteurizado, já a amêndoa sem tegumento pré-processada para adquirir a cor branca pode competir com produtos similares elaborados à base de coco (Cocos nucifera L.) na culinária, além do promissor mercado de amêndoas, matéria prima de alto valor para a extração de óleo utilizado na indústria de saponáceos e cosméticos.	
Palavras-Chave: 	Coco ouricuri; Extrativismo; Licuri; Oil palm; Palmeira; Syagrus coronata Mart.	
Thesagro: 	Amêndoa; Planta oleaginosa.	
Thesaurus Nal: 	Oil crops.	
Categoria do assunto: 	P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/113277/1/Anjos.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (43371-1) - UPC - AA - CD - 784 -  -  - DIS