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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
20/08/1997 |
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Data da última atualização: |
20/08/1997 |
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Autoria: |
FERREIRA, D. T. L.; DROVAL, A. A.; SOUZA, R. C.; OLIVEIRA, E. MEDEIROS, E. J. |
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Afiliação: |
CEFET/PR. |
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Título: |
Processo de esterilizacao para conservacao da mandioca "In natura" |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
Sao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996. |
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Páginas: |
1p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9, 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos... |
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Conteúdo: |
Apos a colheita, o tempo de prateleira da mandioca e de 3 a 4 dias, seestiver com casca e de 1 dia, se estiver descascada. Nos tempos atuais, onde o consumidor exige produto com qualidade nutricional e visual, a mandioca "in natura" so podera ganhar espaco no mercado se estiver dentro deste contexto. Neste trabalho, pretende-se desenvolver um processo de esterilizacao da mandioca com calor, possibilitando prolongar a vida util dessa raiz. A materia-prima utilizada foi a variedade IAC 576-70, previamente lavada e descascada. As temperaturas avaliadas foram de 100oC e 121oC. Foi utilizada autoclave para a temperatura de 121oC. O tempo de exposicao estudado foi de 15 minutos a 121oC e 15 e 40 minutos a 100oC. Estudo-se tambem, o comportamento do aquecimento das mandiocas em meio aquoso com e sem sal e em meio apenas com o ar. os tratamentos foram feitos dentro de vidros fechados, com duas repeticoes. Apos o aquecimento, as amostras foram deixadas na prateleira por uma semana e um mes para avaliacao das caracteristicas da mandioca. Foram realizadas analises de pH e acidez, degustacao, aparencia e microbiologicas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01756naa a2200181 a 4500
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700 1 $aDROVAL, A. A.
700 1 $aSOUZA, R. C.
700 1 $aOLIVEIRA, E. MEDEIROS, E. J.
773 $tSao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
12/11/2009 |
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Data da última atualização: |
24/05/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
VIDAL, A. M. |
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Afiliação: |
Ádila Melo Vidal, UFRB. |
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Título: |
Micropropagação e embriogênese somática em variedades cultivadas de mandioca. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
2009. |
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Páginas: |
59 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Cruz das Almas. Fernanda Vidigal Duarte Souza, CNPMF, Co-Orientadora. |
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Conteúdo: |
Apesar da grande importância, a mandioca (Manihot esculenta) ainda apresenta alguns fatores limitantes, tanto nos aspectos nutricionais, como no de cultivo, pois algumas variedades são bastante afetadas por fatores bióticos e abióticos. A Biotecnologia vem contribuindo com o uso de diferentes técnicas, destacando-se a micropropagação para a produção de material propagativo sadio e a embriogênese somática como um sistema de regeneração de plantas, pré-requisito básico para as técnicas de transformação genética. Este trabalho teve como objetivos a avaliação de resposta morfogenética in vitro e a indução da embriogênese somática em variedades cultivadas de mandioca. Após 30 dias em meio de estabelecimento, 92% dos meristemas formaram plantas que foram subcultivadas por três períodos em meio de multiplicação. O melhor resultado foi obtido com variedade Mocotó. O protocolo usado neste trabalho não foi eficiente para as variedades Rosa e Amansa Burro. Para o estudo da embriogênese somática utilizou-se ápices caulinares e folhas jovens de plantas cultivadas in vitro da variedade Cigana Preta, cultivados em meio de indução suplementado com 2,4-D ou picloram, ambos nas concentrações 8 e 12 mg L-¹. Os resultados mostram que a indução de embriões somáticos foi influenciada pelo tipo e concentração dos reguladores vegetais. Houve diferença significativa entre as auxinas quanto à frequência de calos com embriões e número médio de embriões por explante ao final de 75 dias de indução. Dois meios de cultura foram testados para desenvolvimento dos embriões. Embriões, em estágio cotiledonar foram incubados em meio de germinação constituído de sais e vitaminas do MS, 2 uMde sulfato de cobre, 2,4 g L-¹ de Phytagel®, e 1,77 uM de BAP. Num período mínimo de quatro semanas as plantas regeneradas foram transferidas para meio convencional de multiplicação de mandioca. MenosApesar da grande importância, a mandioca (Manihot esculenta) ainda apresenta alguns fatores limitantes, tanto nos aspectos nutricionais, como no de cultivo, pois algumas variedades são bastante afetadas por fatores bióticos e abióticos. A Biotecnologia vem contribuindo com o uso de diferentes técnicas, destacando-se a micropropagação para a produção de material propagativo sadio e a embriogênese somática como um sistema de regeneração de plantas, pré-requisito básico para as técnicas de transformação genética. Este trabalho teve como objetivos a avaliação de resposta morfogenética in vitro e a indução da embriogênese somática em variedades cultivadas de mandioca. Após 30 dias em meio de estabelecimento, 92% dos meristemas formaram plantas que foram subcultivadas por três períodos em meio de multiplicação. O melhor resultado foi obtido com variedade Mocotó. O protocolo usado neste trabalho não foi eficiente para as variedades Rosa e Amansa Burro. Para o estudo da embriogênese somática utilizou-se ápices caulinares e folhas jovens de plantas cultivadas in vitro da variedade Cigana Preta, cultivados em meio de indução suplementado com 2,4-D ou picloram, ambos nas concentrações 8 e 12 mg L-¹. Os resultados mostram que a indução de embriões somáticos foi influenciada pelo tipo e concentração dos reguladores vegetais. Houve diferença significativa entre as auxinas quanto à frequência de calos com embriões e número médio de embriões por explante ao final de 75 dias de indução. Dois... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Cultura de tecidos. |
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Thesagro: |
Auxina; Manihot Esculenta; Regeneração. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02567nam a2200181 a 4500
001 1656269
005 2023-05-24
008 2009 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aVIDAL, A. M.
245 $aMicropropagação e embriogênese somática em variedades cultivadas de mandioca.
260 $a2009.$c2009
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500 $aDissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Cruz das Almas. Fernanda Vidigal Duarte Souza, CNPMF, Co-Orientadora.
520 $aApesar da grande importância, a mandioca (Manihot esculenta) ainda apresenta alguns fatores limitantes, tanto nos aspectos nutricionais, como no de cultivo, pois algumas variedades são bastante afetadas por fatores bióticos e abióticos. A Biotecnologia vem contribuindo com o uso de diferentes técnicas, destacando-se a micropropagação para a produção de material propagativo sadio e a embriogênese somática como um sistema de regeneração de plantas, pré-requisito básico para as técnicas de transformação genética. Este trabalho teve como objetivos a avaliação de resposta morfogenética in vitro e a indução da embriogênese somática em variedades cultivadas de mandioca. Após 30 dias em meio de estabelecimento, 92% dos meristemas formaram plantas que foram subcultivadas por três períodos em meio de multiplicação. O melhor resultado foi obtido com variedade Mocotó. O protocolo usado neste trabalho não foi eficiente para as variedades Rosa e Amansa Burro. Para o estudo da embriogênese somática utilizou-se ápices caulinares e folhas jovens de plantas cultivadas in vitro da variedade Cigana Preta, cultivados em meio de indução suplementado com 2,4-D ou picloram, ambos nas concentrações 8 e 12 mg L-¹. Os resultados mostram que a indução de embriões somáticos foi influenciada pelo tipo e concentração dos reguladores vegetais. Houve diferença significativa entre as auxinas quanto à frequência de calos com embriões e número médio de embriões por explante ao final de 75 dias de indução. Dois meios de cultura foram testados para desenvolvimento dos embriões. Embriões, em estágio cotiledonar foram incubados em meio de germinação constituído de sais e vitaminas do MS, 2 uMde sulfato de cobre, 2,4 g L-¹ de Phytagel®, e 1,77 uM de BAP. Num período mínimo de quatro semanas as plantas regeneradas foram transferidas para meio convencional de multiplicação de mandioca.
650 $aAuxina
650 $aManihot Esculenta
650 $aRegeneração
653 $aCultura de tecidos
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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