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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
22/04/2002 |
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Data da última atualização: |
22/04/2002 |
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Autoria: |
DRAETTA, I. dos S. |
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Título: |
Adaptação de métodos para determinação da atividade enzimática em alimentos. |
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Ano de publicação: |
1974 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: ITAL, 1974. |
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Páginas: |
11 p. |
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Série: |
(ITAL. Instruções Técnicas, 5). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Determinação; Methods. |
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Thesagro: |
Alimento; Enzima; Método. |
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Thesaurus Nal: |
enzymes; foods. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
