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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 22/04/2002
Data da última atualização: | 22/04/2002
Autoria: | DRAETTA, I. dos S.
Título: | Adaptação de métodos para determinação da atividade enzimática em alimentos.
Ano de publicação: | 1974
Fonte/Imprenta: | Campinas: ITAL, 1974.
Páginas: | 11 p.
Série: | (ITAL. Instruções Técnicas, 5).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Determinação; Methods.
Thesagro: | Alimento; Enzima; Método.
Thesaurus Nal: | enzymes; foods.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)

Exemplares:

CNPH - (22558-1) - ADD - FL - -- - 02037 -  - 2037 - DIS
CPATU - (45949-1) - ADD - FL - PP - 12543 -  - 12543 - DIS