Data/hora: 24/06/2024 05:42:15

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental.
Data corrente: | 17/08/2016
Data da última atualização: | 17/08/2016
Autoria: | FERREIRA, V. L. P.; GRANER, M.; BOVI, M. L. A.; DRAETTA, I. dos S.; PASCHOALINO, J. E.; SHIROSE, I.
Título: | Comparação entre os palmitos das palmeiras Guilielma gasipaes Bailey (pupunha) e Euterpe edulis Mart (Juçara). I. Avaliações físicas, organolépticas e bioquímicas.
Ano de publicação: | 1982
Fonte/Imprenta: | Coletâneas do Instituto de Tecnologia de Alimento, Campinas, v.12, p.255-272, 1981/1982.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Comparação; Guilielma gasipaes; Palmeira.
Thesagro: | Euterpe Edulis; Palmito.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)
Exemplares: | CPAA - (35256-1) - ADD - SP - PP - S7677 -  - S7677 - DIS