Data/hora: 21/09/2024 12:46:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	27/07/2012	
Data da última atualização: 	21/01/2015	
Autoria: 	DIONISIO, A. P.; MOLINA, G.; CARVALHO, D. S. de; SANTOS, R. dos; BICAS, J. L.; PASTORE, G. M.	
Afiliação: 	ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; Gustavo Molina, UNICAMP; Daniele Souza de Carvalho; Rosângela dos Santos; Juliano Lemos Bicas, UFSJ; Gláucia Maria Pastore, UNICAMP.	
Título: 	Natural flavourings from biotechnology for foods and beverages.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: BAINES, D.; SEAL, R. (Ed.). Natural food additives, ingredients and flavourings. Cambridge: Woodhead Publishing Limited, 2012. Cap. 11,	
Páginas: 	p. 231-259	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Natural.	
Thesaurus Nal: 	biotechnology; biotransformation; flavor.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (13405-1) - UPC - PL - PP - SP 05420 -  - 2012.05420 - DIS