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Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	07/11/1996	
Data da última atualização: 	07/11/1996	
Autoria: 	ESPINOLA, N.; WRIGHYT, J.; DIAZ, L.; HAL, M. van.	
Afiliação: 	CIP, Lima, Peru.	
Título: 	Obtencion de productos procesados de camote (batata-doce).	
Ano de publicação: 	1996	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1., 1996, Sao Pedro, SP. Sao Pedro: UNESP-CERAT / Sociedade Brasileira de Mandioca, 1996.	
Páginas: 	R.076.	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Batata-doce; Processing; Sweetpotato.	
Thesagro: 	Amido; Farinha; Ipomoea Batatas; Processamento.	
Thesaurus Nal: 	flour; starch.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (7313-1) - ADD - PL - -- - 633.4 - C749p - 1996.136 - DIS