Data/hora: 11/06/2024 05:20:53

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 26/09/2008
Data da última atualização: | 13/06/2018
Autoria: | LICHTEMBERG, L. A.; VILAS BOAS, E. V. de B.; DIAS, M. S. C.
Título: | Colheita e pós-colheita da banana.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Informe agropecuário, Belo Horizonte, v. 29, n. 245, p. 92-110, 2008.
Idioma: | Português
Conteúdo: | No manejo da banana, da colheita até a maturação, são consideradas práticas de colheita, traslados internos, seleção, processo de embalagem, classificação, conservação, pós-colheita, climatização e processamento das frutas descartadas do mercado de frutas frescas. No aspecto da conservação da fruta são considerados aspectos como temperatura, atmosfera modificada e controle do etileno.
Palavras-Chave: | Musa spp.
Thesagro: | Armazenamento; Banana; Conservação; Maturação; Qualidade; Temperatura; Transporte.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (38958-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS