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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
08/02/1993 |
Data da última atualização: |
08/02/1993 |
Autoria: |
DIAS, J. M. C. de S. |
Título: |
Aplicacao do metodo dinamico de medida da velocidade especifica maxima de crescimentos celular a fermentacao alcoolica continua de mosto de melaco. |
Ano de publicação: |
1982 |
Fonte/Imprenta: |
Sao Paulo: USP, 1982. |
Páginas: |
225p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Tese Mestrado. |
Conteúdo: |
Ensaios de fermentacao alcoolica continua de mosto de melaco de cana-de-acucar em diferentes condicoes de temperatura (27 e 32 graus centigrados), concentracao de ART do mosto (108 a 189 g/l) e vazao especifica de alimentacao do fermentador mostraram que uma variacao exponencial decrescente da concentracao celular com o tempo nem sempre significa a ocorrencia do arraste total das celulas. Mostraram ainda que o fenomeno de arraste total pode ocorrer sem que o decaimento exponencial da concentracao microbiana com o tempo seja observado. Propoe-se uma nova definicao de arraste total das celulas independente do conceito de velocidade especifica maxima de crescimento celular. Observou-se ainda que no caso de fermentacao alcoolica continua o chamado metodo dinamico de medida da velocidade especifica maxima de crescimento celular parece ser mais indicado para o estudo da influencia das condicoes experimentais (particularmente da inibicao pelo etanol) no valor da velocidade especifica de crescimento de levedura. |
Palavras-Chave: |
Cana-de-acucar; Microbiologia de alimentos; Mosto de melaco. |
Thesagro: |
Fermentação Alcoólica. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Registros recuperados : 161 | |
8. | | DIAS, J. M. C. de S. A certificação das embalagens de madeira: importante avanço na importação e exportação de produtos e na segurança biológica. In: SANTOS, M. G. B. dos. (Org). Artigos técnicos divulgados na mídia: coletânea 2007. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 244). Publicado em 05/02/2007. Disponível em: Cultivar, cultivar050207; Abrafit, abrafitnr9807; Agrosoft, agrosoft050207; Pets, pets050207; ClicNews, clicnews050207; Ruralnet, ruralnet050207; Hotel Virtual, hvirtual050207; Boletim Pecuário,...Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
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9. | | DIAS, J. M. C. de S. A clonagem bovina comercial na Embrapa. In: SANTOS, M. G. B. dos. (Org). Artigos técnicos divulgados na mídia: coletânea 2007. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 244). Publicado em 16/01/2007. Disponível em: Agrosoft, agrosoft160107; RuralNet, ruralnet160107; Pets, pets160107; Agrosoft, agrosoft170107; Criar e Plantar, criareplantar160107; AC 24 horas, ac24horas160107; Hotel Virtual, hvirtual160107;...Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
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11. | | DIAS, J. M. C. de S. Documento apresenta breve histórico das atividades conjuntas da Embrapa-Funai em prol das comunidades indígenas. In: DINIZ, M. F.; OLIVEIRA, L G. de (Org). Artigos técnicos divulgados na mídia: coletânea 2008. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. 1 CD-ROM. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 278). Publicado em 22/04/2008. Disponível em: Pets, pets2204; Boletim Pecuário, bpecuario2204; Hotel Virtual, hvirtual2204; Agrosoft, agrosoft2204; Clicnews, clicnews2204; Zoonews, zoonews2204; Maxpress, max2204; CIB, cib2204; Biotec pra...Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
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13. | | DIAS, J. M. C. de S. Brasil fortalece proteção à biodiversidade nativa com normas sobre depósito de patentes. In: SANTOS, M. G. B. dos. (Org). Artigos técnicos divulgados na mídia: coletânea 2007. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 244). Publicado em 06/03/2007. Disponível em: Cultivar, cultivar060307; Agrosoft, agrosoft070307; Ruralnet, ruralnet050307; Boletim Pecuário, bpecuario050307; ClicNews, clicnews050307; Hotel Virtual, hvirtual050307; Pets, pets050307; InfoBibos,...Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
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14. | | DIAS, J. M. C. de S. Biotecnologia agrícola. In: CRONOLOGIA do desenvolvimento científico e tecnológico e industrial brasileiro 1938-2003. Brasília, DF: MDIC/STII: SEBRAE, 2005. p. 87-88.Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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16. | | DIAS, J. M. C. de S. Incubadora de empresas de Guarulhos (SP) e Embrapa firmam protocolo de intenções. In: SANTOS, M. G. B. dos. (Org). Artigos técnicos divulgados na mídia: coletânea 2007. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 244). Publicado em 31/10/2007. Disponível em: Boletim Pecuário, bpecuario311007; Clicnews, clicnews311007; Agrosoft, agrosoft311007; Hotel Virtual, hvirtual311007; Pets, pets311007; Zoonews, zoonews311007; PedeVerba, pedeverba311007; Criar e...Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
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18. | | DIAS, J. M. C. de S. A Embrapa é destaque no Congresso da ABIPTI. In: DINIZ, M. F.; OLIVEIRA, L G. de (Org). Artigos técnicos divulgados na mídia: coletânea 2008. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. 1 CD-ROM. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 278). Publicado em 05/06/2008. Disponível em: Agrosoft, agrosoft0506; Boletim Pecuário, bpecuario0506; Clicnews, clicnews0506; Pets, pets0506; Hotel Virtual, hvirtual0506; Maxpress, max0506.Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
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19. | | DIAS, J. M. C. de S. Embrapa inicia comercialização de clones bovinos. In: SANTOS, M. G. B. dos. (Org). Artigos técnicos divulgados na mídia: coletânea 2007. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 244). Publicado em 01/06/2007. Disponível em: Ciência e Cultura, cienciaculturanr262.Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
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20. | | DIAS, J. M. C. de S. Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia consolida estrutura laboratorial In: DINIZ, M. F.; OLIVEIRA, L G. de (Org). Artigos técnicos divulgados na mídia: coletânea 2008. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. 1 CD-ROM. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 278). Publicado em 02/01/2008. Disponível em: CIB, cib0301; Agrosoft, agrosoft0201; Biotec pra galera, biotecpragalera0201; Seedquest, seedquest0201; Maxpress, max0201; Clicnews, clicnews0201; Pets, pets0201; Cultivar, cultivar0301; Zoonews,...Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
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