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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
17/11/2021 |
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Data da última atualização: |
17/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DIAS, J. A.; CONSTANTINO, N. A. S.; PACHECO, I. F.; APRÍGIO, M. E. G.; TENÓRIO, T. E. C.; SILVA, F. de A. C. |
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Afiliação: |
JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; NAÍLE ÁGATA SOUZA CONSTANTINO; IVANETE FRANCESCHINI PACHECO; MARGARETE ELIANE GARBELLINI APRÍGIO, Instituto de Defesa Agropecuária de Rondônia (IDARON); TONY EDGLEY CATÃO TENÓRIO, Instituto de Defesa Agropecuária de Rondônia (IDARON); FRANCISCO DE ASSIS CORREA SILVA, CPAF-RO. |
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Título: |
Fatores de risco associados à qualidade microbiológica do leite de rebanhos fornecedores de agroindústrias familiares. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE PECUÁRIA LEITEIRA DA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 2., 2021, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco: Ufac: Edufac, 2021. |
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Páginas: |
p. 52. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Dentre os parâmetros que caracterizam a qualidade do leite, o atendimento ao limite definido na legislação para contagem bacteriana se caracteriza por um desafio à cadeia produtiva de Rondônia. O objetivo do trabalho foi identificar os fatores de risco associados à contagem bacteriana do leite de rebanhos fornecedores de agroindústrias familiares do estado. |
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Palavras-Chave: |
Amazônia Ocidental; Rondônia; Western Amazon. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Contaminação Bacteriana; Indústria Agrícola; Leite; Produção Leiteira; Qualidade. |
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Thesaurus Nal: |
Agricultural industry; Bacterial contamination; Family farms; Milk production; Milk quality. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227865/1/cpafro-18617.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
