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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
22/12/2005 |
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Data da última atualização: |
22/12/2005 |
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Autoria: |
DEYRMENDJIAN, E.; NOGUEIRA, R. I.; PARK, K. J. |
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Título: |
Microestrutura do pó em inulina de chicória (Cichorium intybus) obtido por secagem por atomização. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERNO INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNICAMP, 10., 2002, Campinas, SP. Resumos.... Campinas: UNICAMP, 2002. |
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Descrição Física: |
1 CD-Rom. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Inulina; Microestrutura do pó em obtido por secagem por atomização. |
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Thesagro: |
Chicória; Cichorium Intybus; Secagem. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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