Data/hora: 23/09/2024 04:55:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	14/12/2005	
Data da última atualização: 	14/12/2005	
Autoria: 	DEUNER, S.; FERREIRA, L. S.; BACARIN, M. A.; BERVALD, C. M. P.; ZANATTA, E. R.	
Título: 	Caracterização parcial da invertase ácida solúvel em tubérculos de batata: energia de ativação e efeito de inibidores.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 11, n. 1, p. 45-50, jan./abr. 2005.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Adoçamento; Cinética enzimática; Invertase ácida.	
Thesagro: 	Armazenamento; Batata; Solanum Tuberosum; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (31001-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS