Data/hora: 26/09/2024 11:21:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	06/10/2005	
Data da última atualização: 	14/02/2013	
Autoria: 	ASCHERI, J. L. R.; MENDONÇA, X. M. F. D.; NASCIMENTO, R. E.; CARVALHO, C. W. P. de; DELLA MODESTA, R. C.; SPEHAR, C. R.	
Afiliação: 	JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.	
Título: 	Elaboração de snacks e farinha instantânea de amaranto/arroz.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 62).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Amaranto; Extrusão termoplástica; Farinha instantânea.	
Thesagro: 	Arroz.	
Thesaurus Nal: 	snacks.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76373/1/ct62-2003.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (7675-1) - UMT - FL - -- - CTE 0062 -  - 2005.00047 - DIS