Data/hora: 24/06/2024 22:35:00

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | CAMPOS, G.; BATISTA, K. E.; GOMIDES, M. F.; DELLA MODESTA, R. C.; GODOY, R. L. O.
Título: | Alguns aspectos da diferenciacao do mel floral do mel de melato: pH, residuo mineral fixo e acucares.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 1996, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Pocos de Caldas: SBCTA, 1996. p.129, ref. 342.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Melato.
Thesagro: | Mel.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6552-1) - UPC - SP - -- - 0042/96 -  - 2002.00419 - DIS