Data/hora: 20/06/2024 19:10:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	FURTADO, A. A. L.; CABRAL, L. M. C.; ROSA, M. F.; DELLA MODESTA, R. C.; PONTES, S. M.	
Título: 	Tratamento termico da polpa de goiaba.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Pocos de Caldas: SBF, 1998. p.385.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frutas.	
Thesagro: 	Goiaba; Polpa; Tratamento Térmico.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5617-1) - UPC - SP - -- - 0109/98 -  - 2002.00568 - DIS