Data/hora: 23/09/2024 13:15:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	13/05/2011	
Data da última atualização: 	13/03/2013	
Autoria: 	FELBERG, I.; ANTONIASSI, R.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	ILANA FELBERG, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Manual de produção de extrato de soja para agroindústria de pequeno porte.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.	
Páginas: 	20 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 65).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Introdução. Fluxograma de produção de extrato de soja. Descrição do processo. Acondicionamento e armazenamento. Referências bibliográficas.	
Thesagro: 	Extrato; Indústria agrícola; Processamento; Soja.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78990/1/doc65-2005.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10916-1) - UMT - FL - PP - DOC 0065 -  - 2011.00030 - DIS