Data/hora: 16/06/2024 20:37:09

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/02/2009
Data da última atualização: | 31/03/2009
Autoria: | PONTES, M. M. M.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, R.
Afiliação: | Maria Madalena Mattos Pontes, UFRRJ; Rosires Deliza, CTAA; Amauri Rosenthal, CTAA.
Título: | The consumer preference for pressurized mango juice.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON HIGH PRESSURE BIOSCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 5., 2008, California, USA. Program and abstract book. San Diego, CA: Scripps Institution of Oceanography, 2008. p. 96.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Preferência do consumidor; Suco de manga pressurizado.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9747-1) - UPC - SP - -- - 2008/217 -  - 2009.00216 - DIS