Data/hora: 22/06/2024 00:36:09

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 01/06/2020
Data da última atualização: | 01/06/2020
Autoria: | DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; HEDDERLEY, D.; JAEGER, S. R.
Afiliação: | ROSIRES DELIZA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; DUNCAN HEDDERLEY, Crop & Food Research, Palmerston NortNew Zealand; SARA R. JAEGER, The Horticulture and Food Research Institute of New Zealand LimitedAuckland, New Zealand.
Título: | Consumer perception of irradiated fruit: A case study using choice-based conjoint analysis.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Journal of Sensory Studies, v. 25, p. 184-200, 2010.
DOI: | 10.1111/j.1745-459X.2009.00250.x
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Shelf-life.
Thesaurus Nal: | Food irradiation; Papayas.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14956-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS