Data/hora: 16/06/2024 20:22:28

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 30/07/2018
Data da última atualização: | 30/07/2018
Autoria: | OLIVEIRA, D.; ARES, G.; DELIZA, R.
Afiliação: | Denize Oliveira, PDJ-CNPq; Gastón Ares, Universidad de la República Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | The effect of health/hedonic claims on consumer hedonic and sensory perception of sugar reduction: Case study with orange/passionfruit nectars.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Food Research International, v. 108, p. 111-118, 2018.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | CATA; Redução de açúcar.
Thesagro: | Consumidor; Redução.
Thesaurus Nal: | Consumers (people); Health claims; Labeling techniques; Reducing sugars.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14194-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS