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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
08/09/2005 |
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Data da última atualização: |
11/09/2009 |
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Autoria: |
DEL-VECHIO, G.; CORRÊA, A. D.; ABREU, C. M. P. de; SANTOS, C. D. dos. |
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Título: |
Efeito do tratamento térmico em sementes de abóbora (Cucurbita spp.) sobre os níveis de fatores antinutricionais e/ou tóxicos. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 2, p. 369-376, mar./abr. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Antinutriente; Digestibikidade protéica; Hemaglutinina; Polifenóis. |
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Thesagro: |
Abóbora; Análise Estatística; Cianeto; Cucúrbita Máxima; Cucúrbita Moschata; Nitrato; Oxalato; Semente; Tratamento Térmico; Tripsina. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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