Data/hora: 19/06/2024 11:58:09

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 25/06/2004
Data da última atualização: | 25/06/2004
Autoria: | CAMPOS, A. J. de; DAMATTO JÚNIOR, E. R.; MANOELO, L.; MOREIRA, G. C.; PROVAZI, M.
Título: | Radiação gama na conservação da madioquinha-salsa minimamente processada, armazenada sob refrigeração.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 382, jul. 2003. Suplemento 1.
Palavras-Chave: | Arracacha; Batata baroa; Conservation; Mandioquinha-salsa; Minimally process; Peruvian carrot; Produto minimamente processado; Radiação gama.
Thesagro: | Armazenamento; Arracacia Xanthorrhiza; Conservação; Irradiação; Processamento Mínimo; Refrigeração.
Thesaurus Nal: | irradiation; refrigeration; storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (28111-1) - ADD - PL - -- - 635.05 -  -  - DIS