Data/hora: 24/06/2024 00:47:17

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 02/02/2010
Data da última atualização: | 02/02/2010
Autoria: | SIMÕES, L. R. C.; PÉRET-ALMEIDA, L.; LAGE, P. O.; DAMASCENO, A. P.; CÂNDIDO, I. V.
Título: | Influência dos diferentes tipos de farinhas no desenvolvimento do pão de hambúrguer sem glúten.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Páginas: | 3 p.
Idioma: | Português
Notas: | CD-0207 5157_1.doc
Palavras-Chave: | Desenvolvimento de produtos e processos.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (29555-1) - ADD - SP - -- - 15695 -  - 15695 - DIS