Data/hora: 14/06/2024 01:36:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	19/08/2004	
Data da última atualização: 	10/04/2024	
Autoria: 	NOGUEIRA, D. M.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; ARAUJO, G. G. L. de; DALMAS, P. S.; MIRANDA, D. B. de; REVOREDO, D. de O.	
Afiliação: 	DANIEL MAIA NOGUEIRA, CPATSA; EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CPATSA; GHERMAN GARCIA LEAL DE ARAUJO, CPATSA; PAULO SÉRGIO DALMAS, Professor CEFET, Petrolina-PE; DANIEL BARBOSA DE MIRANDA, CPATSA; DANIELLE DE O. REVOREDO.	
Título: 	Desempenho de carcaça de caprinos em sistema de produção orgânica na região semi-árida do Nordeste do Brasil.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. A produção animal e a segurança alimentar: anais. Campo Grande, MS: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Embrapa Gado de Corte, 2004.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar o ganho de peso vivo, rendimento e os cortes de carcaça de cabritos, oriundos do cruzamento de cabras sem padrão racial definido com reprodutores Boer, provenientes de um sistema de produção orgânica em condições de semi-aridez do Nordeste do Brasil. Foram utilizados 30 cabritos distribuidos aleatoriamente em três grupos, separados por sexo, sendo oito machos inteiros, oito machos castrados aos 140 dias e 14 fêmeas, para efeito da análise de ganho de peso desde o nascimento, a cada 28 dias, até o abate aos 252 dias. Para análise de rendimento da carcaça quente (RCQ) e fria (RCF) e dos cortes das carcaças, foram abatidos quatro cabritos de cada grupo sorteados aleatotiamente. Para essas 12 carcaças, foi obtido o peso dos seguintes cortes: pescoço, paleta, costela, lombo, pernil, vazio, serrote e da carne sem osso. Os pesos corporais ao nascimento, RCQ e RCF não diferiram significativamente (P>0.05) entre os machos inteiros, machos castrados e fêmeas. Foi observada uma superioridade (P<0,05) dos machos em relação às fêmeas nos pesos da carcaça quente e fria, e nos pesos dos cortes das vísceras, pescoço, paleta, costela, pernil, vazio, serrote e carne sem osso. Nas condições em que o trabalho foi conduzido, o rendimento de carcaça em caprinos parece não ser influenciado pela castração ou o sexo dos animais.	
Palavras-Chave: 	Agroecologia; Cabrito ecológico; Desempenho animal.	
Thesagro: 	Caprino; Carcaça; Castração.	
Thesaurus Nal: 	Animal performance; Goats.	
Categoria do assunto: 	--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/153920/1/Desempenho-de-carcaca-de-caprinos-em-sistema-de-producao-organica.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/58179/1/AAC-Desempenho-de-carcaca-de-caprinos-em-sistemas.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (29520-1) - UPC - AA - CD - 222 -  -  - DIS
CNPC - (17385-1) - UPC - AA - DD - CD 0048 -  - CD 0048 - DIS