Data/hora: 19/06/2024 20:51:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	02/03/2017	
Data da última atualização: 	06/03/2017	
Autoria: 	HEBERLE, T.; KRINGEL, D. H.; DANNEMBERG, G.; EVANGELHO, J. A.; OLIVEIRA, R. P. de; DIAS, A. R. G.	
Afiliação: 	THAUANA HEBERLE; DIANINI HUTTNER KRIGEL; GUILHERME DANNEMBERG; JARIANE AMARAL DO EVANGELHO; ROBERTO PEDROSO DE OLIVEIRA, CPACT; ALVARO GUERRA DIAS.	
Título: 	Atividade antimicrobiana de óleo essencial de laranja.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Os óleos essenciais são misturas complexas de compostos voláteis de baixo peso molecular e insolúveis em água, e têm se destacado devido ao seu efeito antioxidante e antimicrobiano, relacionado diretamente à sua composição química. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana de óleo essencial de laranja da variedade Valência. O óleo essencial foi extraído a partir das cascas da laranja e sua atividade antimicrobiana foi avaliada através das análises de teste de difusão em disco, concentração inibitória mínima (CIM) e concentração bactericida mínima (CBM). O óleo essencial de laranja apresentou efeito antimicrobiano frente a bactérias gram positivas, sendo obtidos os menores valores de CIM e CBM para L. monocytogenes e S. aureus, comprovando a potencial aplicação deste óleo essencial como inibidor do crescimento microbiano, podendo ser utilizado como um bioconservante na indústria de alimentos.	
Thesagro: 	Laranja; Óleo Essencial.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156904/1/CBCTA258.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (19686-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS